涂醒哲指出,民眾若能遵守多吃當季蔬食、少吃肉等低碳飲食原則,就能減少溫室氣體排放,請大家一起展廚藝、抗暖化,落實綠色生活,為地球降溫。1050811

嘉義市長涂醒哲表示,節能減碳是當前全球重要的環境議題,需要全民共同參,尤其每人每天的飲食,也是低碳生活落實的重點。

(中央社記者江俊亮嘉義市11日電)嘉義市政府為鼓勵低碳飲食,今天在市府中庭舉辦「低碳小當家飲食競賽」,不僅菜色採低碳飲食作法臺北市信義區幼兒美語,連菜名都極具巧思。

參賽隊伍今天烹飪的菜色,不僅色香味俱全,還加入在新北市新店區媽媽免費贈品地、低碳元素,菜名也別具巧思,例如「酒過來糖心蛋」、「瓜瓞綿綿」、「金色榖大地」、「夏日出帆」等,極富創意。

市府指出,溫室氣新北市永和區美語補習班體所帶宜蘭縣員山鄉新生兒贈品來的溫室效應,造成地球持續暖化,為推動低碳飲食、落實低碳生活,鼓勵民眾吃天然、新鮮、少加工的當季食材,特別舉辦低碳飲食競賽。

他說,食材從產地至餐桌的過程,都會產生二氧化碳,包括交通運送、烹飪方式(蒸、燉、炸或加工品的添加)都會留下碳足跡,進而影響溫室氣體排放量臺中市東區手冊換贈品

主辦單位表示,為鼓勵民眾多吃蔬食、少吃肉,落實低碳生活,今天活動現場還有綠色生活宣導、低碳飲食作法展示,並評選出「低碳食神」、票選「最佳人氣王」等獎項。

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