陳美麗昨天在北港工藝坊展出數十件多年來的捏麵人得意之作,包括十二生肖、龍鳳、麒麟、官將首、宴桌水族等,作品除了傳承父親的手藝,也加入了她的新思維,把各種卡通人物、可愛玩偶變成捏麵人,吸引年輕人眼光。

中國時報【張朝欣╱雲林報導】

65歲的陳美麗從父親手中接下捏麵人手藝20餘年,早年捏麵人是最受兒童歡迎的童玩,也是酬神不可或缺的「看桌」菜餚,隨時代變遷,捏麵人不再是小朋友的最愛,「看桌」文化也式微,因此讓她興起傳承捏麵文化的念頭。

北港鎮北港工藝坊為記錄捏麵人傳統技藝,10日舉辦《陳美麗古早捏麵人特展》,由陳美麗提供各種童玩捏麵人與板橋兒童美語補習班>新北市鶯歌區幼兒美語酬神「看桌」捏麵人,希望藉由持續創作,傳承古早的捏麵文化與「看桌」文化。

陳美麗表示,早年捏麵人的原料是麵粉加上糯米粉,因為只有麵粉會太硬,添加有Q度的糯米粉才容易塑形,當時物資不充裕,零食很少,小朋友可邊玩邊吃,很受歡迎。現在捏麵人已成觀賞的工藝品,大多改用環保軟土。

陳美麗說,北港地區酬神、過爐、作醮等慶典,臺北市內湖區幼兒美語教學除了辦桌宴請親友,都會準備1桌祭祀神明的「看桌」,以示隆重,因此有1句俗語「一桌吃,一桌看」。

為了傳承捏麵人手藝,陳美麗經常到各學校授課,女兒看她很辛苦,今年也加入捏麵人行列,台中托育補助6000希望透過教學課程,讓捏麵與「看桌」文化永續傳承。

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