擔任評審台中市幼兒補助的中華美食交流協會理事長郭宏徹說,從比賽感受到台灣美食界加入許多生力軍,選手們以單純美味的甘藷,搭配多元化食材入菜,激盪出豐富的甘藷料理,期盼帶動美食產業的創新與發展。

臺南市麻豆區幼兒美語老師這次競賽共有6支隊伍參賽,最後由來自穀保家商餐飲科學生組成的昇崴小廚團隊奪冠。評審表示,學生將甘藷與茭白筍、秋葵、番茄等在地食材結合,運用中式、日式料理手法,加上歐式苗栗全美語補習班擺盤的巧思,不僅口味獨特,更展現獨特創意。

苗栗縣三灣鄉幼兒美語老師除食神競賽,新北市今年擴大舉辦「新北健康三寶」活動,包括金山伴手禮票選、一起焢窯趣及田間廚房等活動,邀請臺北市信義區幼兒美語教材大家20、21日一起到金山體驗在地農村風情。

中國時報【李其樺╱新北報導】

金山甘藷料理食神競賽昨在金山區公所舉辦,共有6所高中職餐飲學生組隊參加,他們將甘藷與茭白筍等在地食材結合,運用中式、日式料理手法,展現精湛廚藝,最後由穀保家商奪冠,金山高中、莊敬高職以些微差距分居亞軍與季軍。

新北市「金山甘藷料理食神競賽」,邀請餐飲科系學生參加,金山區長陳國欽表示,期盼年輕小廚師展現新一代食神的烹飪技術,創作出健康美味的金山甘藷料理。

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